Alasan Ilmiah Bahaya Makan Minum Sambil Berdiri

oleh : Neni Ridarineni
Islam sangat mengatur aspek kehidupuan manusia, termasuk makan. Dalam
Islam ada adab makan seperti: mencuci tangan sebelum makan, makan dengan
tangan kanan, tidak makan sampai kekenyangan dan tidak makan sambil
berdiri

”Adab makan dalam Islam ternyata memiliki  hikmah
tersendiri,”kata Spesialis Saraf RS PKU Muhammadiyah Bantul dr Ana Budi
Rahayu, SpS

Bila seseorang
makan sambil berdiri, kata dia, akan terjadi reflux asam lambung, asam
lambung akan naik ke esofagus dan membuat sel-sel kerongkongan
teriritasi.

Hal ini dikarenakan pH asam lambung yang sangat asam
(pHnya 1-2,5), Hal ini ditandai dengan gejala panas terbakar yang
menyesak di dada (//heartburn//).

”Bila kita tetap bandel
membiasakan makan minum sambil berdiri dalam jangka waktu panjang ,
iritasi sel-sel kerongkongan ini akan berakumulasi menyebabkan kanker
saluran esofagus,”tuturnya.

Bahkan sebagaimana yang diriwayatkan
dalam HR. Muslim disebutkan Nabi Muhammad Saw bersabda: “Jangan kalian
minum sambil berdiri, Apabila kalian lupa, maka hendaknya dimuntahkan”. 

Sehubungan dengan larangan minum tersebut, seorang sahabat,
Qotadah bertanya,”Bagaimana dengan makan”. Beliau (Nabi Muhammad Saw)
bersabda, “Itu lebih buruk lagi”. (HR. Muslim dan Turmidzi).

Karena
itu cara mencegah reflux asam lambung ini dengan makan sambil duduk,
kata Ana. Ada dua hal lain yang juga dapat menyebabkan reflux asam
lambung dan //heartburn// yaitu: makan minum kekenyangan dan tidur atau
berbaring segera setelah makan.

Ana menjelaskan lambung memang
dapat mengembang enam kali lipat saat diisi sampai benar-benar penuh.
Makin banyak makanan yang tertampung di lambung, lambung harus kerja
ekstra keras mengeluarkan asam lambung lebih banyak.

Selanjutnya,
dia menambahkan, bila lambung terlalu penuh, kelebihan asam lambung
akan mengalir naik ke esofagus. ”Demikian juga bila kita tidur atau
berbaring segera setelah makan,”jelasnya.

Kebiasaan berbaring
atau tidur segera setelah makan ini sama bahayanya dengan makan minum
sambil berdiri yakni iritasi sel kerongkongan yang mengundang kanker
esofahus dalam jangka panjang.